Balade sur le thème « Saveurs occitanes »
Balade toulousaine du 7 juillet – Saveurs occitanes
Compte rendu
En ce dimanche ensoleillé, un groupe de 16 randonneurs se retrouve pour la balade « les saveurs occitanes », commentée par notre désormais célèbre historienne Annie Roussel.
D’emblée voici les spécialités sucrées et salées de notre région : le fenêtra, le milla, le cassoulet, la saucisse de Toulouse, les briques, les cachous Lajaunie et le pain chinché…(voir les recettes sur internet).
Nous empruntons la rue du Taur pour aller jusqu’à la place St Sernin où se tenait jadis le marché aux puces. Ensuite, direction le marché du Cristal sur les boulevards depuis 1941, spécialisé en fruits et légumes. Non loin, un petit marché aux fleurs avec bien sûr la violette de Toulouse.
Puis, nous passons au marché Victor Hugo avec ses fruits et légumes et produits gourmands en tout genre, mais aussi ses nombreux restaurants au premier étage. Le marché des Carmes, également très connu, sera le troisième de la matinée.
Un petit tour rue des tourneurs devant la boutique « le paradis gourmand » où l’on trouve de très anciens bonbons, mais fermée le dimanche, dommage !
Fin de la balade à la Prairie des Filtres pour un pique-nique très convivial avec un quiz sur la ville de Toulouse.
Grâce à nos bonnes réponses, tous les randonneurs(ses) gagnent une jolie et gourmande récompense.
Merci à Annie pour cette super matinée.
Nous nous retrouverons le 8 septembre pour la balade historique sur le quartier des Chalets avec Hervé Marouby.
À toutes et tous, le Comité souhaite un bel été agrémenté de belles randonnées.
Martine Darbas.
